Piment Pasilla

Le piment Pasilla : très populaire dans la cuisine mexicaine, il offre des fruits pointus qui mûrissent de vert foncé à brun chocolat. Sa chair, fine et au piquant modéré, évoque la saveur du raisin sec. Le piment Pasilla séché a un goût légèrement épicé, fort et raffiné. Idéal pour des soupes et des plats de légumes ou de viandes mijotées. Élu piment relevé et chaud !

Noté 2 piments/5 - légèrement épicé